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Concours de cuisine artistique è_é

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Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Benoît » Ven 2 Déc 2016 11:22

Bon comme on est quelques-uns à aimer cuisiner pourquoi ne pas poster ici des photos de nos réalisations? :)
Je commence avec des Weihnachtsplätzchen; ce sont des biscuits qu'on réalise en Allemagne pour l'Avent et que... ben les enfants décorent comme ici -_-

IMG_1635.JPG
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Re: Battle de cuisine artistique è_é

Messagepar joran » Ven 2 Déc 2016 13:48

Bonne idée Benoît. Si je fais preuve de créativité dans ma cuisine, je penserai à passer sur ce post.
Jolis tes gâteaux.
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Benoît » Sam 3 Déc 2016 18:18

Merci Joran.
Ici des petits fours salés, pâte feuilletée maison; à vous de jouer :)
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Aurore » Lun 12 Déc 2016 11:28

Pour pas laisser Benoit tout seul ...

... et paske ça me fait plaisir de partager avec vous le début de mes bredele (ces petits gâteaux de Noël alsaciens)

- des sablés léopard (j'avoue, pas très traditionnels ;))
DSC_0371.JPG


(j'aimerais bien mettre cette image dans le bon sens, mais je n'ai pas encore compris comment)[album][album][/album][/album]

- et, plus orthodoxes, des étoiles au citron :
DSC_0375.JPG
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Nelle » Lun 12 Déc 2016 11:51

Ah oui, mais non, ça se fait pas de balancer des photos aussi alléchantes sans donner la recette !!!

En tout cas, c'est très joli :)
si si, les couleurs parlent
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Benoît » Lun 12 Déc 2016 12:11

Ouah Aurore ils sont magnifiques (les petites étoiles ça me rappelle des souvenirs) *_*
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Miss souris » Lun 12 Déc 2016 18:31

Oh des bredele ! Il y a des bouts d'Alsace dans mon arbre généalogique, donc je m'autoproclame spécialiste es bredele, et te décerne la médaille du glaçage ... Ils font très envie. Il va falloir envisager de mettre les scientifiques du forum à bosser sur la téléportation pour optimiser ce fil...
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Re: Battle de cuisine artistique è_é

Messagepar RegisRobert » Mar 13 Déc 2016 05:56

Offtopic :
joran a écrit:Bonne idée Benoît.
Non! Mauvaise idée! Très très mauvaise idée! J'ai tellement faim maintenant. :(
Vos biscuits ont l'air super bons. :D
Projet du moment. MAJ au 18/03/17
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Re: Concours de cuisine artistique è_é

Messagepar Aurore » Mer 14 Déc 2016 14:31

Miss souris a écrit: je (...) te décerne la médaille du glaçage ...


:$
Sincèrement très touchée, merci :D

Je partage mon "truc" : alors, je prends la quantité de sucre glace indiquée dans la recette, qui correspond en général assez bien à la quantité de gâteaux, et je rajoute ensuite le liquide (ici du jus de citron) petit à petit, en mélangeant avec un couteau (genre couteau à beurre, sans dents, enfin un couteau normal ça marche aussi) et je vise la consistance "nutella". A la fin, il faut presque rajouter du liquide goutte à goutte... Après, j'étale au couteau.

Pour les recettes, je repasserai, peut-être il faudra créer un fil dédié pour les retrouver plus facilement ? Je vais faire une recherche pour voir ce qui existe déjà.

EDIT : c'est chose faite ICI
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