Plantes Sauvages

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TourneLune
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Comme tous les bidules anciens qu'on a un peu abandonné, c'est quand même pas super bon je trouve. Genre le topinambour. Mais ça change et c'est tjr marrant de garder ces connaissances.
"Tout ce qui ne me tue pas me rend plus fort". C'était une connerie. Du moins dans son acceptation banale et contemporaine. Au quotidien, la souffrance n'endurcit pas. Elle use. Fragilise. Affaiblit. L'âme humaine n'est pas un cuir qui se tanne avec les épreuves. C'est une membrane sensible, vibrante, délicate.
Jean-Christophe Grangé - Le Passager
Proxima
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alors pour le topinambour, le jour où j'en ai goûté, j'ai été super agréablement surpris. J'ai trouvé le goût, proche de l'artichaut, vraiment plaisant, et loin de ce que j'ai longtemps entendu. J'imagine qu'il doit y avoir des variétés plus ou moins goûtues. Les miens étaient tout petits et très irréguliers, et malheureusement, bien trop longs à préparer pour que j'en rachète.
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wallcreeper
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:1cache: Tournelune !
La topine n'est pas réservée qu'aux lapins, même les toqués étoilés s'en délectent !
C'est vrai que mal préparé... un soupçon dans une purée suffit à la transcender, mais à ne surtout pas réchauffer... :elepb:
L'Hélianti, Helianthus strumosus, plus régulier, plus fin, pourrait te réconcilier peut être, dur dur à trouver en revanche, à guetter ses belles floraisons automnales...
Regardez-les passer ! Eux, ce sont les sauvages. Ils vont où leur désir le veut, par-dessus monts, Et bois, et mers, et vents, et loin des esclavages. J. Richepin
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Judith
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Merci des réponses pour le goût des respounchous. J'espère pouvoir un jour en goûter moi-même.
Je fais partie du club des amateurs de topinambour, j'avoue. L'Hélianti, c'est le salsifis, non? Il y en a sur mon marché parisien, c'est délicieux.
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wallcreeper
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Bonsoir Judith. Hellianti n'est ni sale s'y fit, ni ce corps s'onère (scorsonère), qui ces dernières sont des racines pivots d'espèces d'As terrasé (il fallait bien des jeux de mots à ras de terre...) de la famille des Tragopogon et Scorsonéra... Ce sont à la fois des espèces sauvages et cultivées d'Europe, alors que l'Helianti a traversé l'Atlantique, comme ses cousins proches le Topinambour et le tournesol, issus du même genre. L'hélianti présente des tubercules plus fusiformes et doux en goût que la topine, plus "distingués" du fait d'une capacité de flatulences amoindrie... :huhu:
La floraison du salsifis est printanière (espèce bisannuelle) et offre une fleur typique d'astéracée, violacée pour la cultivée, parfois jaune pour certaines espèces sauvages (Tragopogon pratensis) mais ressemblant plus à celle d'un pissenlit bien maigrichon et chétif 'idem le scorsonère), alors que l'hélianti présente les mêmes traits, mais tirant vers le tournesol plutot que le baraban, avec une floraison automnale ...
Le salsifis est aujourd'hui très rarement cultivé, une vraie guigne, remplacé souvent par le scorsonère, à épiderme noir. L'Hélianti, comme la Topine, prospèrent, rien à faire...
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Judith
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Merci beaucoup pour la rectification et les précisions passionnantes.

Donc pour me résumer : je connais bien les fleurs de l'Hélianthi mais je n'ai jamais goûté les rhizomes, et mon primeur vend des scorsonères sous l'appellation de salsifis. 8o
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sanders
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sanders un peu plus haut a écrit :
ven. 5 juil. 2019 10:47
La berce du Caucase

Et ben voilà, j'en n'avais jamais vu en vrai et vendredi au jardin punk (le maire a autorisé depuis peu la réouverture des jardins familiaux et partagés) patatrac, je dirais à la louche une trentaine de pieds.

Historiquement, une ou deux personnes avaient vue cette géante (un seul pied mais méga immense) il y a cinq ou six ans puis plus rien.
Récemment, il y a eu des aménagements dans le lieu où elles sont en train de pousser.
Je viens d'apprendre que les graines peuvent rester en place (en dormance) plusieurs années en attendant des circonstances favorables pour germer.
Je découvre aussi que cette plante ne fleurit pas la première année mais au bout de trois à cinq ans (je ne savais pas la chose possible).
je me dis donc que peut-être il y a eu quelques pieds les années précédentes et qu'on ne les avait pas vus.

Là, ils sont bébés ou jeunots, il faut imaginer que ça va donner des pieds entre trois et cinq mètres de haut ...



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Hors-sujet
Quelqu'un sait ce que sont ces deux coquines ramenées à mon insu ?

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La grise fait environs deux fois la taille de l'autre.
Le premier jour du reste de ma vie : Un jour, J'ai pu observer que la poutre que je voyais dans l'oeil de mon voisin, je l'avais fait devenir paille dans le mien. Alors même que nous buttions sur les mêmes (em)bûches. Depuis, plus rien n'est pareil..
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Judith
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Merci pour ces photographies. Est-ce que vous comptez vous débarrasser de la berce ou la conserver? J'en ai vu des "bosquets" immenses en Bretagne, où elle est activement surveillée et combattue, et c'est très impressionnant.
Pour les araignées, la petite pourrait être une érèse coccinnelle (eresus Kollari) aux marques irrégulières, mais j'ai des doutes. Je n'ai pas d'idée pour la grise, en tout cas elles sont très belles!
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sanders
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Judith a écrit :
lun. 4 mai 2020 06:54
Merci pour ces photographies. Est-ce que vous comptez vous débarrasser de la berce ou la conserver? J'en ai vu des "bosquets" immenses en Bretagne, où elle est activement surveillée et combattue, et c'est très impressionnant.
Pour les araignées, la petite pourrait être une érèse coccinnelle (eresus Kollari) aux marques irrégulières, mais j'ai des doutes. Je n'ai pas d'idée pour la grise, en tout cas elles sont très belles!
Oh @Judith, je réponds seulement à ton message.
Concernant la berce, on va la laisser jusqu'à ce qu'elle fleurisse puis on coupera les ombelles avant la maturité des graines.
On pense aussi que comme on a trois mois très secs l'été, elle ne survivra pas dans des conditions idéales pour se multiplier très intensément (elle aime surtout les lieux humides des bords de cours d'eau). Mais comme on n'en sait rien concrètement, on va surveiller de près.
En attendant, on a mis un panneau qui décrit la plante et les risques.
Hors-sujet
Concernant les araignées, elles semblent appartenir à la famille des araignées crabes.
La petite colorée c'est ... tadam ... une araignée napoléon. Son nom vient de la tache noire sur le rouge qui représenterait la silhouette de Napoléon avec son chapeau caractéristique. Cette araignée fait partie d'un groupe qui ne tisse pas de toile (si c'est possible).

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Celle-là est rouge mais il y en a aussi des jaunes, oranges ...

C'est une copine qui a trouvé (merci à elle).
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Judith
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@sanders merci de ta réponse. Je n'avais pas pensé aux araignées-crabes... C'est un espèce remarquable!
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